La Escuela Oficial de AA.FF. constituye el centro de dirección de los estudios convenientes para el mejor ejercicio de las actividades propias de los AA.FF. y le compete la promoción de cursos complementarios de perfeccionamiento profesional, edición de trabajos y publicaciones afines, así como participar en la elaboración de los planes de estudios académicos necesarios para la obtención del título profesional y celebrar convenios con instituciones universitarias.
La Escuela se rige por sus Estatutos, publicados en el B.O.E. de 14 de enero de 1997.